قیمت میوه‌های نوبرانه شکست؛ هر کیلو گوجه سبز چند شد؟ | قیمت چغاله بادام، توت فرنگی، هندوانه و ملون را ببینید | آخرین وضعیت عرضه پیاز در بازار
تاریخ انتشار: ۲۶ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۵۳۷۸۶۹
همشهری آنلاین- مرضیه ثمره‌حسینی: رئیس اتحادیه بارفروشان تهران در مورد وضعیت بازار میوه‌های تابستانه گفت: هفته قبل میوه‌های نوبرانه بسیار گران بود اما در حال حاضر عرضه محصول زیاد شده و با افزایش عرضه قیمت‌ها خود به خود شکست.
مصطفی دارایی‌نژاد ادامه داد: الان، از میان میوه‌های نوبرانه چغاله بادام، گوجه سبز و توت‌فرنگی در بازار موجود است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
دارایی‌نژاد در مورد قیمت نوبرانه‌ها هم گفت: گوجه سبز از شهر گرمسار، زاغمرز و ساوه در حال عرضه است و احتمالا برای هفته آینده از شهریار هم به بازار می‌آید و با افزایش عرضه قیمت‌ها هم افت بیشتری می کند. برای مثال، گوجه سبز که هر یک کیلوی آن تا یک میلیون تومان به فروش می‌رفت امروز با قیمت ۸۰ هزار تومان موجود بود و بهترین نوع آن نهایتا ۱۰۰ هزار تومان بود. یعنی درواقع، قیمت گوجه سبز افت زیادی داشت.
رئیس اتحادیه بارفروشان تهران افزود: قیمت چغاله بادام هم از ۴۰ هزار تومان (رقم درشت) تا ۷۰ هزار و ۱۰۰ هزار تومان (رقم ریز) داشتیم. توت فرنگی هم از ۱۵۰ هزار تومان فروخته می‌شد که امروز از ۸۰ هزار تا ۱۱۰ هزار تومان فروخته شد. هندوانه چابهار و سیستان و بلوچستان و روستاهای جلگه در حال عرضه است و با افزایش عرضه آن قیمت‌ها از کیلویی ۲۵ هزار تومان به هر کیلو ۱۵ هزار تا ۱۶ هزار تومان رسید. ملون هم ۱۰ تا ۲۰ درصد افت قیمت داشته و از کیلویی ۳۰ هزار تومان به ۲۵ هزار تا ۲۶ هزار تومان رسیده است.
دارایی‌نژاد در مورد دلایل افت قیمت میوه‌های تابستانه هم گفت: به علت گرمای هوا و افزایش میزان عرضه شاهد کاهش قیمت‌ها هستیم و از حدود ۱۵ تا ۲۰ روز دیگر محصولات تابستانی شامل گیلاس، هلو و شلیل هم به بازار می‌آید.
رئیس اتحادیه بارفروشان تهران در مورد قیمت میوه‌هایی مانند پرتقال و سیب هم گفت: فصل این میوه‌ها تمام شده و الان فقط پرتقال والنسیا را داریم که هر کیلوی آن از ۱۸ هزار تا ۲۵ هزار تومان فروخته می‌شود. هر کیلو سیب هم از ۲۰ هزار تا ۴۰ هزار تومان فروخته می‌شود.
پیاز گران می‌شود؟دارایی‌نژاد در مورد خبر لغو محدودیت صادرات پیاز هم گفت: در حال حاضر پیاز دزفول به بازار آمده و کشت دوم محصول جیرفت و بندرعباس را هم داریم و در حدود ۲۰ روز دیگر بار جدید به بازار می‌آید و چون محصول زیادی کشت شده است اگر صادرات آزاد نمی‌شد کشاورزان متضرر می‌شدند.
رئیس اتحادیه بارفروشان تهران با بیان اینکه قیمت پیاز کاهش یافته است، افزود: قیمت پیاز الان در میدان از ۱۰ هزار تا ۱۴ هزار تومان است.
دارایی‌نژاد با تاکید بر اینکه شاهد افزایش عرضه محصول پیاز هستیم، گفت: به هیچ عنوان مشکلات سال گذشته در زمینه عرضه پیاز پیش نخواهد آمد چون ما این قول را به خصوص از کشاورزان دزفول گرفته‌ایم و محصول پیاز اینقدر فراوان است که پیاز در آنجا با قیمت ۸ هزار تومان فروخته می‌شود در حالی که این قیمت، خرج کاشت محصول است.
رئیس اتحادیه بارفروشان تهران با بیان اینکه ما نه پیاز ۳۰ هزار تومان را قبول داریم نه ۸ هزار تومان، افزود: ۱۰ تا ۱۳ هزار تومان قیمت طبیعی هر کیلو پیاز است و از آنجا که کشاورزان ما مواد اولیه مانند سم و کود و بذر را با دلار می‌خرند، انصاف نیست محصولات خود را ریالی بفروشند و باید جانب آنها را نگه داشت.
کد خبر 754046 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها قیمت - تنظیم بازار میوه و تره بار سازمان میادین میوه و ترهبارمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: قیمت تنظیم بازار میوه و تره بار سازمان میادین میوه و تره بار رئیس اتحادیه بارفروشان تهران هزار تومان فروخته دارایی نژاد افزایش عرضه گوجه سبز میوه ها قیمت ها هم گفت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۵۳۷۸۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
یک شام خوشمزه و آسان برای علاقه‌مندان به بادمجان
فراروـ بادمجان یکی از سبزیجات و خوراکی‌های خوشمزه است که علاقه‌مندان بسیار زیادی دارد. می‌توان با اطمینان گفت که بادمجان پایه ثابت بسیاری از غذا‌های ایرانی مثل خورش بادمجان، حلیم بادمجان، کشک بادمجان، یتیمچه، میرزاقاسمی و بسیاری از غذا‌های خوشمزه و متنوع شمالی است. با بادمجان می‌توان غذا‌های متنوعی درست کرد. ترکیب بادمجان با گوجه و پیاز یک ترکیب خوشمزه و رویایی است که در بسیاری از غذا‌ها این ترکیب، برنده است. در این مطلب می‌خواهیم یک غذای خوشمزه و آسان با بادمجان را به شما آموزش بدهیم که در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود و بسیار خوشمزه است. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه را برای شام درست کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازمبادمجان: ۳ عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد
کشک: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز درشت: ۱ عدد
نعناع داغ: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا بادمجان‌ها را پوست و خرد کنید، تلخی بادمجان را بگیرید. کمی روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و بادمجان‌ها را داخلش سرخ کنید. بادمجان‌های سرخ شده را بیرون بیاورید و در مرحله بعد پیاز را پوست و خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید. پیاز که کمی سبک شد، گوجه فرنگی را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و روی پیاز‌ها بچینید و درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا گوجه همراه با پیاز له شود و بپزد. در مرحله بعد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و بادمجان‌های سرخ شده را روی پیاز و گوجه بچینید و با گوشتکوب یا پوره‌کن بادمجان و پیاز و گوجه را بکوبید تا له شوند. حالا کشک را اضافه کنید و هم بزنید و درب ماهی تابه را ببندید تا کشک ۱۰ دقیقه با غذا بجوشد و در آخر نعناع داغ را بریزید و اجاق گاز را خاموش کنید. حالا غذای خوشمزه شما آماده است.
نکات مهم
۱ ـ هنگام خرید بادمجان سعی کنید از بادمجان‌های چین اول استفاده کنید؛ چون بادمجان‌های چین دوم و سوم معمولاً پر تخم و تلخ هستند. همچنین موقع خرید بادمجان حتماً بادمجان‌های براق، کشیده و سنگین را انتخاب کنید. حواستان باشد که بادمجان زخمی نباشد. هنگام خرید بادمجان توجه کنید که کلاهک بادمجان هرچه کشیده‌تر باشد، نشان از شیرین بودن آن است. اگر همه این نکات را در خرید بادمجان رعایت کنید، باز هم ممکن است بادمجانی که انتخاب کرده‌اید، تلخ باشد. اگر بادمجان تلخ بود با روش‌های زیر تلخی بادمجان‌ها را بگیرید.
برای گرفتن تلخی بادمجان پوست بادمجان‌ها را بگیرید؛ اما برای اینکه له نشوند، کلاهک بالای آنها را نکنید. آنها را تمیز بشویید؛ سپس بین یک ربع تا نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شورتر است، قرار بدهید. بعد از آب نمک خارج کنید. با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود. دیگر نیازی به شستن بادمجان‌ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می‌شود، هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کم‌تری جذب بادمجان می‌شود. روش دیگری که می‌توانید با استفاده از آن تلخی و روغن اضافه بادمجان را بگیرید، این است که بادمجان‌ها را بعد از اینکه سرخ کردید، ۲ تا ۳ بار در آب در حال جوش بگذارید و اجازه دهید هر بار ۱ دقیقه بماند؛ سپس از آب خارج کنید و آب‌کشی کنید. دوباره آب را عوض کنید و جوش بیاورید و این کار را انجام بدهید.
۲ ـ کشک کالری بالایی دارد. اگر اضافه وزن دارید، در مصرف آن احتیاط کنید. از طرف دیگر کشک‌ها درصدی نمک دارند؛ بنابراین در غذا‌هایی که از کشک استفاده می‌کنید، حتماً نمک را بعد از اضافه کردن کشک و چشیدن غذا اضافه کنید. به این نکته توجه داشته باشید که کشک خیلی زود فاسد می‌شود و مسمومیت ناشی از آن هم بسیار شدید است. حتماً از کشک‌های بسته‌بندی شده و پاستوریزه استفاده کنید. البته کشک‌های محلی بسیار خوشمزه‌تر هستند. اگر می‌خواهید از کشک محلی استفاده کنید، حتماً از جای مطمئن تهیه کنید. کشک با اینکه بسیار مغذی است؛ اما نفاخ و دیرهضم است. اگر جزء افرادی هستید که مشکلات گوارشی دارید، در مصرف آن احتیاط کنید. استفاده از نعناع خشک به همراه کشک به هضم آن کمک می‌کند.
۳ ـ اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز‌ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف‌ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید از پیاز زرد طعم ملایم‌تری دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می‌شود آن را خام خورد و یا در سالاد‌ها و دیپ‌ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا‌های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می‌توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه‌بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ‌ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز‌های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی‌دهند؛ بنابراین معمولاً برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی‌گیرند.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است